Berliner Pilsner hat seine Wurzeln in Ostberlin. Seit der Wende ist das Pils unter einem Dach mit traditionellen Westmarken wie Schultheiss und Berliner Kindl. Der Geschmack des Bieres ist Berlin-typisch eher herb.

2007 starteten zwei Freunde eine kleine Brauerei in Schottland und benannten sie nach ihrem Hund. Gut 10 Jahre später ist es die größte unabhängige Brauerei Schottlands mit über 1500 Mitarbeitern weltweit. IPA wurde ursprünglich für die Märkte gebraut, welche einen längeren Lieferweg hatten… mit mehr Hopfen und höherem Alkoholgehalt.

BRLO (sprich : Berlo) ist die altslawische Form des Namens „Berlin“. Dahinter steht ein Team von jungen Craftbeer Brauern vom Gleisdreieck in Kreuzberg. Helles ist ein etwas in Vergessenheit geratener Bierklassiker. Es ist angenehm leicht, feinhopfig und nicht zu bitter.

Aus unserem Kiez im Wedding stammt das Bier der kleinen, privaten Brauerei Eschenbräu. Das Pils ist naturbelassen, unfiltriert, betont malzig und herb.

Guinness ist eine dunkle Biersorte (Stout) aus Irland. Ein Stout ist ein obergäriges Bier, welches mit besonders stark geröstetem Gerstenmalz gebraut wird. Das Nationalgetränk der Iren wird seit 1759 in der Brauerei am St. James Gate gebraut. Eine Besonderheit des Bieres mit 4,1% Alkoholgehalt ist, daß es mit einem Stickstoffgemisch gezapft wird, was ihm den eigenen Geschmack und den cremigen Schaum verleiht.

Kilkenny ist ebenfalls eine irische Biersorte, allerdings kein Stout, sondern ein Red Ale. Der Name bezeichnet die Stadt, in der das Bier seit dem 14. Jahrhundert in der St. Francies Abbey, einem ehemaligen Kloster, gebraut wird. Der Geschmack des rotbraunen Bieres ist süffig herb.

Die Weißbiermarke Maisel’s entstammt einem alten Familienbetrieb aus Bayreuth, welcher seit 1887 produziert. Hefeweizen ist ein obergäriges Bier, welches mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt wird.

Cider ist ein mousierender Apfelwein, welcher aus verschiedenen Apfelsorten vergoren wird. Der englische Cider ist ein Pendant zum französischen Cidre und zum deutschen „Äbbelwoi“. Der Alkoholgehalt beträgt, ähnlich dem eines Bieres, 4,5%.